BEM-VINDO
A COSTA-RICA!!!

PRESERVAÇÃO ECOLÓGICA É UM DOS GRANDES DIFERENCIAIS DE COSTA RICA, QUE JÁ FOI ATÉ CENÁRIO DE ‘JURASSIC PARK’

A Costa Rica é um destino sem endereços – isso mesmo, nada de nomes nas ruas ou número nas casas. Por mais que nos pareça estranho, neste pequeno país com aproximados 5 milhões de habitantes acostuma-se com indicações como ‘da casa de construções Manolo, 175 metros ao Sul, 200 ao Norte, o sobrado pintado de azul’. É mágico ver taxistas e entregadores acertando precisamente e chegando ao seu destino, sem bússolas ou GPS.

E verdadeiramente impressionante quando você mesmo começa a adquirir noções de distância e de localização dos pontos cardeais. Para quem não fica por tanto tempo, ou simplesmente cria seu próprio mecanismos para relacionar-se com o espaço, não faltam outros detalhes interessantes a serem descobertos nesta área estreita da América Central, com divisa com Panamá ao Sul e Nicarágua ao Norte.

A Oeste o Oceano Pacífico e, ao Leste, o Oceano Atlântico. Não é possível afirmar que esta capacidade de localização tão profunda venha de uma relação especial com o meio ambiente. É certo, porém, que a população costarriquenha conta com um sério senso de preservação ambiental, que tem levado o país a destacar-se internacionalmente.

DIFERENTES TONS DE VERDE E AZUL FAZEM A ALEGRIA DOS OLHOS DE QUEM VISITA AS PRAIAS DO PARQUE NACIONAL CAHUITA, EM LIMÓN

Embora tenha um território de apenas 51.100 km², a Costa Rica guarda 5% da biodiversidade do planeta, tem 26% de sua área em zonas preservadas e oferece aos visitantes parques, vulcões e praias com paisagens variadas e belezas paradisíacas. É possível ir do Pacífico ao Atlântico atravessando o país em apenas cinco horas, certo de que em nenhum momento a monotonia tomará conta dos olhos. Em alguns momentos, é possível até mesmo se deparar com alguma paisagem familiar, e não será impressão do turista. A Isla del Coco, parte do território do país, a maior ilha desabitada do mundo, foi cenário do filme ‘Jurassic Park’.

REGIÕES:

A Costa Rica está dividida em sete províncias subdivididas em 81 cantões (ou cidades) e estes em 463 distritos. As sete províncias são: San José (onde está localizada a capital, de mesmo nome), Alajuela, Cartago, Heredia, Limón (na região do Caribe) Guanacaste e Puntarenas (estas duas banhadas pelo oceano Pacífico).

CLIMA:

Os microclimas são uma realidade na Costa Rica e a principal surpresa para o visitante de um país de dimensões continentais como o Brasil é experimentar atmosferas absolutamente distintas em flora, fauna ou temperatura em curtíssimos percursos. O país conta com doze zonas climáticas e cada uma tem suas características determinadas principalmente pela umidade e pela altitude. A presença de vulcões é outra variante capaz de alterar o clima, que pode apresentar-se desde quente e úmido (as regiões costeiras têm temperaturas mais elevadas), até verdadeiramente gelado, como no alto das áreas montanhosas. Na média, as temperaturas são amenas, entre 17 e 32 graus.

Existem duas grandes estações na Costa Rica:
– A estação seca, que ocorre de dezembro a abril e marca a alta temporada turística;
– E a estação das chuvas, de maio a novembro, período em que costumam se precipitar sobre o país as tormentas tropicais.

COSTUMES

‘Pura vida‘ é um dos slogans da Costa Rica e seu povo gosta de repeti-lo nas mais diversas situações. Se você pergunta se está tudo bem, diz um olá ou um até logo, ‘pura vida! ’ Muito provavelmente será sua resposta. Assim são os costarriquenhos, ou os ‘ticos’ como eles se autodenominam: receptivos, simpáticos e, em sua maioria, bem-humorados e gentis.

O catolicismo é a religião oficial da Costa Rica e também a praticada por quase 80% de seus habitantes. Em todas as cidades multiplicam-se as igrejas ladeadas por amplas praças, configuração que gera um clima singelo similar ao encontrado nas cidades de interior brasileiras. A presença católica também é sentida nos costumes, na forma de um certo conservadorismo.

Ainda que alegres e comunicativos na mais clássica latinidade, os ‘ticos’ tendem a resguardarem um considerável distanciamento respeitoso em suas relações menos íntimas. Na região de Limón, no Caribe, encontra-se praticamente toda a população negra do país. Vindos da Jamaica para a construção de uma estrada no início do século 20, os negros de Limón comunicam-se em inglês na maior parte do tempo e em geral mostram-se mais expansivos. É nesta região também que ocorre o Carnaval costarriquenho, com desfiles nas ruas e muita música caribenha e africana, no mês de outubro.

MESTA ‘TICA’

O prato típico costarriquenho chama-se gallo pinto, uma mistura de arroz e feijão preto bastante condimentada com salsas e temperos locais e pequenos pedaços de pimentão. A iguaria pode ser acompanhada tanto por pedaços de queijo branco quente, ovos, linguiça ou natilla, que é uma espécie de requeijão. Toda esta fartura não está reservada para o almoço ou para o jantar, e sim para o café da manhã.

O prato foi criado nas áreas rurais do país, em tempos em que os trabalhadores saíam cedo de suas casas e precisavam de suprimento e energia para trabalhos pesados. Hoje, qualquer pequeno restaurante costarriquenho apresenta logo nas primeiras horas do dia suas opções de gallo pinto, que é conhecido como ‘o mais ‘tico’ dos pratos’. Existe uma grande variedade de frutas e hortaliças no país e a Costa Rica é uma grande exportadora de banana e café.

No dia a dia, arroz (bem condimentado) e feijão (preto ou vermelho) ou feijão moído (um purê de feijão preto ou vermelho) e carnes de frango, peixe ou porco formam os cardápios básicos de casas e restaurantes. Na região do Caribe, pode-se experimentar o Rice and Beans local, uma outra versão de arroz com feijão, desta vez em uma variedade desses grãos e temperos que vão de pimentas bastante picantes ao coco ralado.